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Présentation

Bonjour à tous ! Plusieurs d'entre vous êtes nos amis et nous connaissent, mais pour ceux qui ne nous connaissent pas , nous sommes une charmante petite famille qui habite St-Agapit. Nous voici, Daniel horticulteur et Andréanne herboriste (en formation).


Nous débutons notre petite entreprise d'herboristerie ! Herberiis Officinalis sera notre entreprise familiale en direct de nos petits jardins de St-Agapit. Le superbe logo a été dessiné par mon merveilleux mari Daniel. La grande majorité des articles seront écrit par Andréanne mais Daniel collaborera à la partie ''culture des plantes et semis''



Nous créons ce blog afin de donner des conseils jardinage et astuces médicinales :)

Suivez-nous à travers nos jardins et nos transformations médicinales

Au plaisir de vous aider avec nos conseils :)


Andréanne

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L'infusion

Cette semaine, j'ai envie de vous parler de l'infusion! Comment faire sécher les plantes pour les utiliser en tisane. C'est une belle façon d'apprivoiser les plantes que de les faire pousser,les récolter, les faire sécher et déguster ! :D Pour commencer, il y a plusieurs façon de transformer les produits et pour chaque transformation il peut y avoir différentes façons de faire ou recettes dépendant des herboristes ou des endroits du monde. Il est important d'avoir des plantes de qualités, biologiques ou équitables ou dans le meilleur des cas les deux.On ne récolte pas de plantes sauvages ou sur les terrains de voisins si on ne sait pas s'il y a eu ou non utilisation d'herbicides. On doit aussi être sûr d'avoir bien identifié la plante car plusieurs se ressemblent. En utilisant le nom latin il est plus facile de s'assurer d'avoir la bonne plante. Il faut savoir quelle partie de la plante on doit utiliser pour la transformation désirée. Parfois ...
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Le basilic

Je vous présente une autre belle plante très odorante et délicieuse 💚 Seulement en passant notre main dans son feuillage on peut déceler une odeur très agréable et que dire de sa saveur et fraîcheur! Son nom latin est  Ocimum basilicum et son nom anglais est Sweet Basil. Basilicum vient de basilisca en latin et de basilikon en grec qui signifient les deux ''royal''. D'ailleurs, en Inde, le basilic est considéré comme une plante sacrée dédiée à l'un des trois dieux de la trinité hindoue, Vishnu.  Le basilic est une plante annuelle très sensible au froid. Elle fait parti de la famille des Lamiacées. Cette plante aromatique aime la chaleur, le soleil ainsi  qu'un sol enrichi d'un compost mûr et qui a un bon drainage. Si vous voulez un feuillage plus fourni il ne faut surtout pas la laisser faire des fleurs. De plus, sa saveur sera meilleure avant qu'il y ait des fleurs.  On utilise principalement les feuilles de basilic en cuisine. ...
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Le plantain

Le moment est venu pour moi de vous parler du plantain 💚 Cette petite rosette, que l'on retrouve un peu partout où l'homme et l'animal met le pied, n'est pas dure à manquer. Vous l'avez probablement tous déjà croisé. Le plantain fait parti de la famille des Plantaginacées. Son nom latin est le Plantago major et son nom anglais est pareil au français, c'est-à-dire plantain. C'est une herbacée, vivace qui peut mesurer de 10 à 40 cm. Le psyllium (ces graines pleines de fibres, utilisées pour soulager la constipation et réguler la glycémie) vient d'une variété de plantain originaire du Mexique. Les graines de notre plantain peuvent offrir les mêmes bienfaits mais il faut enlever l'enveloppe verte de chacune des graines pour les rendre assimilable. Le plantain fut l'une des premières plantes médicinales que j'ai utilisé. Vous vous faites piquer par un insecte, on prend une feuille de plantain, on la chique un peu et on l'applique sur l...
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